Keur Abdou Ndoye : Chambres froides

Nous avons sélectionné ce projet qui se situe à Keur Abdou Ndoye dans les Niayes.
Le site est verdoyant, la végétation luxuriante, nous sommes frappés qu'en cette saison le manque d'eau n'empêche pas la culture maraîchère. Ce serait sans compter sur l'ingeniosité des africains, chaque point d'eau est exploité au maximum, une irrigation ingénieuse est prise en compte : nature de la terre, devers du terrain, l'ombre des arbres , l'engrais naturel laissé par le bétail. Tout est exploité pour permettre la culture d'une diversité de légumes en qualité bio.
Tomates, courgettes, pomme de terre, menthe, oignon, carottes , poivron, persil, navet  et fruits en abondance.
Tout est magnifique et savoureux.
Malheureusement sur le marché quotidien les invendus du jour ne peuvent être conservés donc perdus car il fait 30°.
Dierry, conseil agronome et responsable d un groupement de producteurs maraîchers des Niayes nous accompagne. Il nous suggère d'installer notre chambre froide solaire à la coopérative des maraichers.
Ces producteurs responsables en assureront la gestion sous son contrôle.
Ce qui permettra de stocker et de préserver leur production plusieurs jours en étalant la vente des fruits et légumes
La perte post-recolte de 40% sera considérablement réduite , des revenus nouveaux seront crées.
Cette chambre froide permettra d'obtenir un gain supplémentaire annuel entre 25 000 et 30 000 €.
La production agricole est abondante, la compétence est certaine, il manque la technologie , la chambre froide solaire est la réponse pour obtenir l'auto suffisance alimentaire.
Donnons leur la chance de rattraper leur retard technologique avec l'outil adapté.